Soluciones por sector

IA y automatización para bares y restaurantes.

Controla mejor el stock, reduce mermas, simplifica compras y libera a tu equipo de tareas administrativas que consumen tiempo cada día.

Analizar mi negocio
El reto Tener el negocio bajo control incluso cuando el local está lleno.

Bares y restaurantes trabajan con márgenes ajustados, múltiples proveedores, productos perecederos, turnos de personal, reservas, compras y una operativa diaria que deja poco tiempo para analizar lo que ocurre realmente en el negocio.

Cuando el stock se controla de forma manual, los pedidos se realizan por intuición y la información está repartida entre el TPV, hojas de cálculo, facturas, WhatsApp y diferentes aplicaciones, es difícil detectar pérdidas, anticipar necesidades y tomar decisiones con datos.

En UNNE Consulting desarrollamos aplicaciones, automatizaciones y soluciones de inteligencia artificial para bares y restaurantes. El objetivo es conectar la información, simplificar la gestión diaria y ofrecer al responsable del negocio una visión más clara de stock, compras, costes, incidencias y procesos internos.

Problema
Se vende mucho.
Pero no siempre se controla todo.

En hostelería, pequeñas pérdidas repetidas cada día pueden terminar teniendo un impacto importante en la rentabilidad del negocio.

  • El stock real no coincide siempre con el stock teórico.
  • Los inventarios requieren demasiado tiempo.
  • Se realizan pedidos sin una visión clara del consumo.
  • Las mermas y pérdidas son difíciles de detectar.
  • Las facturas y proveedores se controlan desde varios sitios.
  • Demasiada información depende del encargado o propietario.
  • Las tareas administrativas se acumulan fuera del horario de servicio.
Solución
Digitalizamos la gestión.
Tú mantienes el control.

Creamos herramientas adaptadas a la operativa real del establecimiento para disponer de información más fiable y reducir tareas manuales.

  • Controlar existencias y movimientos de stock.
  • Registrar entradas, consumos, mermas y ajustes.
  • Generar avisos cuando un producto alcanza niveles mínimos.
  • Facilitar la preparación de pedidos a proveedores.
  • Centralizar información de productos y compras.
  • Automatizar tareas administrativas repetitivas.
  • Crear aplicaciones adaptadas a la forma de trabajar del negocio.
Aplicaciones reales

Tecnología pensada para el día a día del restaurante.

No añadimos herramientas porque sí. Creamos soluciones para los procesos que realmente consumen tiempo o afectan a la rentabilidad del negocio.

01

Control inteligente de stock

Una aplicación interna para registrar existencias, entradas, consumos y ajustes y conocer mejor qué productos hay realmente disponibles en cada momento.

02

Alertas de stock mínimo

Detecta productos que necesitan reposición y genera avisos antes de que una falta de stock afecte al servicio.

03

Compras y proveedores

Organiza productos, proveedores y necesidades de compra para facilitar la preparación y el seguimiento de pedidos.

04

Control de mermas

Registra desperdicios, roturas, caducidades y diferencias de inventario para detectar dónde se están produciendo pérdidas.

05

Automatización administrativa

Reduce tareas repetitivas relacionadas con documentación, comunicaciones internas, proveedores y organización del negocio.

06

Aplicaciones a medida

Creamos herramientas adaptadas al establecimiento para gestionar procesos que un software estándar no resuelve correctamente.

Resultados

Menos desperdicio. Más control del negocio.

Digitalizar tiene sentido cuando permite conocer mejor qué ocurre, reducir pérdidas y tomar decisiones con información más fiable.

Mejor control de costes

Conoce mejor el movimiento de productos y detecta desviaciones que pueden afectar a los márgenes.

Stock más fiable

Centraliza la información sobre existencias para reducir compras innecesarias y faltas de producto.

Menos mermas

Registra pérdidas y diferencias para entender dónde se producen y poder actuar sobre ellas.

Menos trabajo administrativo

Reduce controles manuales y tareas repetitivas para dedicar más tiempo al servicio y a la gestión real del negocio.

Cómo trabajamos

Primero entendemos cómo funciona tu local. Después aplicamos la tecnología.

01

Analizamos

Estudiamos cómo gestionáis stock, compras, proveedores y tareas administrativas.

02

Diseñamos

Definimos una solución sencilla y adaptada a la operativa real del establecimiento.

03

Conectamos

Integramos aplicaciones, información y automatizaciones para evitar duplicar trabajo.

04

Optimizamos

Analizamos el uso de la solución y mejoramos aquellos procesos donde exista un beneficio real.

Preguntas frecuentes

Lo que necesitas saber antes de digitalizar tu restaurante.

¿Podemos controlar el stock desde una aplicación propia?
Sí. Podemos desarrollar una aplicación adaptada a la forma de trabajar del establecimiento para registrar productos, entradas, existencias, consumos, ajustes, mermas y niveles mínimos de stock.
¿Tenemos que sustituir nuestro TPV?
No necesariamente. Primero analizamos las herramientas que ya utiliza el negocio. Siempre que sea técnicamente posible, buscamos aprovechar e integrar los sistemas existentes antes de plantear una sustitución.
¿Se pueden generar avisos cuando falta producto?
Sí. Es posible definir niveles mínimos y crear avisos para facilitar la reposición y reducir el riesgo de quedarse sin productos necesarios durante el servicio.
¿Podemos controlar las mermas?
Sí. La aplicación puede permitir registrar desperdicios, roturas, caducidades y otras diferencias para disponer de información histórica y detectar posibles desviaciones.
¿La solución sirve solo para restaurantes grandes?
No. Una solución puede adaptarse tanto a un bar o restaurante independiente como a negocios con varios establecimientos. El alcance debe ajustarse al tamaño y a las necesidades reales para evitar añadir complejidad innecesaria.
¿Se pueden añadir nuevas funciones más adelante?
Sí. Normalmente recomendamos empezar por el proceso que genera más problemas, validar que aporta una mejora real y posteriormente ampliar la aplicación con nuevas funcionalidades si tiene sentido.
Hablemos de tu negocio

¿Sabes realmente dónde pierde dinero tu restaurante?

Analizamos cómo gestionas stock, compras y procesos internos para detectar qué tareas pueden digitalizarse o automatizarse.

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